【煮豚チャーハン・わかさぎのごまがらめ・春雨サラダ・中華たまごスープ・デコポン】

ひとくちメモ

給食室手作りの煮豚を使ったチャーハンは、肉のうま味たっぷりのチャーハンです。強火ですばやく炒めることでパラパラのチャーハンになります。

今日はたまごについて紹介します。たまごの卵白の大部分がたんぱく質で構成されているのに対し、卵黄はたんぱく質、脂質の他、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB群、レシチンなどが豊富です。

今日はきゅうりについて紹介します。きゅうりが水分が９５．４％と水分の含有量が多く、栄養はあまりありませんが、高血圧の予防に効果的です。

（給食委員会より）