１２月４日（火）今日の給食
- 公開日
- 2023/12/06
- 更新日
- 2023/12/06
ランチタイム
ひよこ豆のドライカレー、牛乳、ポテトのパリパリサラダ、オセロ寒天
今日は、ひよこ豆という名前の豆が入ったドライカレーです。
ドライカレーとは、水を使わずに作ったカレーのことで、今日は、カレーに水を一切入れていません。
玉ねぎと人参のみじん切りをしっかり炒めて作るので、玉ねぎと人参から水分が出てきてカレーにすることができます。
玉ねぎと人参の水分は、加熱すると甘くなることから、今日のドライカレーも、カレーのスパイシーな味と一緒に、野菜の甘みがして、とてもおいしいカレーになりました。
今日のデザートも、手作りデザートです。
牛乳で作った白い寒天と、こしあんで作った黒い寒天が、まるでオセロゲームのように見えるので、オセロ寒天という名前にしました。
どちらも手作りのやさしい味がします。今日も残さず食べて、今秋を元気に過ごしましょう。
