麦ごはん、牛乳、キャベツ入りお魚メンチ、切干大根の炒め煮、みそ汁、菊花みかん

　今日は、地産地消メニューです。

　地産地消とは、地域でとれたり生産したりした食べものを、その地域で消費（食べる）ことを言います。

　今日は、東京都の八丈島というところでとれた、ムロアジという魚を使ったメンチカツです。
　メンチカツとは、細かくするという意味のミンチという言葉が変化したもので、ミンチにした肉や魚で作ったカツなので、ミンチカツからメンチカツに変化していった名前です。
　今日は、ムロアジのミンチと、とり肉のミンチを混ぜて、食べやすいメンチカツにしました。
　東京都のムロアジを味わって、残さず食べましょう。