チキンライス、牛乳、ししゃものフリッター、オニオンスープ、ミルクチョコもち

　今日は、かみかみメニューの日です。
　
　かみかみメニューの定番であるししゃもを、フリッターにしました。

　フリッターとは、日本の天ぷらと良く似た料理で、洋風の天ぷらのような料理です。

　日本の天ぷらと違う所は、衣にあると言われています。

　日本の天ぷらは、衣は小麦粉・卵・水で作ることが多いですが、フリッターは、小麦粉の衣に、牛乳を加えたり、砂糖を加えたり、シナモンなどの香辛料を加えたりして、衣に変化をつけるそうです。

　今日は、小麦粉の衣に、ベーキングパウダーを加えて、サクサクに仕上げました。
　歯ごたえを楽しんでかんでいるうちに、ししゃもの骨も気にせずかんで食べられる工夫として、サクサクの衣になるようにしました。

　サクサクの衣とししゃもをよくかんで、歯や歯茎を丈夫にしましょう。