冬野菜のカレーライス、牛乳、ハリハリサラダ、アップル寒天ポンチ

　今日は、カレーライスですが、普通のカレーライスとは、ちょっと違います。

　今日のカレーライスには、冬においしく食べられる野菜がたっぷり入っています。

　冬においしく食べられる野菜とは、大根、ブロッコリー、小松菜です。

　この野菜は、１年中スーパーなどで売られていますが、１年で一番おいしく食べられる旬は、冬です。
　冬に旬をむかえる野菜は、寒さで凍ってしまわないように、野菜の中に糖分をたくさん増やします。その糖分は、加熱すると甘みに変化するので、冬の野菜は、甘くておいしくなるのです。
　さらに、かぜに負けない体をつくるビタミンＣや、のどや鼻の粘膜を健康にしてくれるカロテンという栄養がたくさん入っているので、かぜをひきやすい冬に食べるのにちょうど良い食べものなのです。

　カレーライスだと、野菜が苦手な人でも食べやすいと思いますから、かぜに負けない体を作るために、残さず食べましょう。