７月１日（金）今日の給食
- 公開日
- 2022/07/04
- 更新日
- 2022/07/04
ランチタイム
青大豆入りキーマカレー、牛乳、ベーコンときのこのサラダ、フルーツヨーグルト
今日は、キーマカレーです。
キーマカレーは、ひき肉を使ったインドの料理です。
本場のインドでは、鶏のひき肉や、羊のひき肉を使って作ります。
日本のカレーは、油と小麦粉を使ったルーを加えて作りますが、カレーの本場であるインドでは、日本のようなルーは加えず、様々なスパイスを組み合わせたカレー粉を加えるだけで仕上げます。そして、豆や魚も加えて作ることが多いそうです。
今日は、枝豆に良く似た、青大豆という緑色の大豆を入れました。
豆が苦手な人でもカレーに入ってしまうと食べやすくなるので、がんばって食べましょう。
