６月２３日(木)今日の給食
- 公開日
- 2022/06/24
- 更新日
- 2022/06/24
ランチタイム
マーボー豆腐どん、牛乳、ポテトのドレッシングサラダ、もやしスープ、小玉すいか
今日は、マーボー豆腐をご飯にかけて食べる丼ぶり料理です。
マーボー豆腐という料理は、もともとは、中国の四川省というところでたくさん食べられてきた料理です。中国の四川省で食べられているマーボー豆腐は、唐辛子の辛味をきかせるだけでなく、ホワジャオという強い香りと、しびれるような辛さが特徴のスパイスを使って、辛い料理に仕上げるそうです。
マーボー豆腐は、中国から伝わってきた料理のうちで、一番日本の家庭でも食べられている料理でもあり、家庭でも手軽に作れるように、マーボー豆腐の素などが商品化されています。
西葛西小学校では、市販の素は使わずに、様々な調味料を使って作っています。
中国の味を味わって、残さず食べましょう。
