麦ごはん、牛乳、さばのみそ煮、もやしのそぼろ炒め、小松菜じゃがもち汁、はっさく

　今日は、和食定番の魚料理「さばのみそ煮」です。
　
　さば独特の臭みが、しょうがとみその味と香りで消えていて、食べやすいみそ煮になりました。
　さらに、甘めのみそ味がさばの脂とほどよくマッチして、おいしく仕上がりました。

　魚料理は、焼いたり、煮たり、揚げたり、様々な方法で調理されますが、煮た魚料理は、子どもたちには、あまり人気がありません。でも、世界に誇れる和食の定番料理ですから、ぜひ、体験してほしいと思い、給食に登場させています。

　食べないから出さない、と繰り返していると、一度も食べる経験をすることなく大人になってしまいます。西葛西小の子どもたちには、色々な食経験をして成長してほしいと思っています。

　３学期の給食は、今日を入れてあと５回しかありません。
　残りの５回を、しっかり食べて、自分の食経験にしてほしいものですね。