深川めし、ムロアジのつくね焼き、キャベツのおかかあえ、すりごまみそ汁、きんかん、牛乳

　今日は、東京の郷土料理です。
　東京の郷土料理と言われても、ピンとこない人が多いかもしれません。
　しかし、東京にも歴史があり、昔からその土地になじんだ料理がきちんとあります。

　今日の、東京の郷土料理とは、「深川めし」です。
　深川とは、今の江東区の辺りの地名で、この深川では、あさり漁がさかんに行われていました。このあさりを使って、作ったのが深川めしです。

　今日、給食で調理した深川めしは、あさりを炊き込んだごはんです。しかし、深川めしにも種類があって、今日のように炊き込んだものではなく、煮たあさりを、汁ごと白いごはんにかけて食べる「深川めし」もあるそうです。

　あさりは、深川だけでなく、昔の葛西の特産品でもありますので、江戸前を代表する味でもありますね。

　そして、今日のデザートは、きんかんです。
　きんかんは、皮ごと食べられるので、そのまま丸ごと食べたり、皮ごと甘露煮にして食べたりする、冬が旬の果物です。
　皮には、せきを抑える効果があると言われていて、さらに、ビタミンＣという、かぜに負けない体を作る栄養も皮にたくさん入っています。
　皮と実を一緒に食べるとおいしく食べられます。
　初めて食べた人も多かったようですが、自分の体の健康を考えて、１口はチャレンジしてくれたようです。