マヨネーズトースト、じゃこサラダ、ＡＢＣスープ、いがぐりポテト、牛乳

　今日は、秋の味覚の「栗」が、いがに入っている様子をあらわした「いがぐりポテト」です。
　栗は、スーパーなどで売られている時には、鬼皮や渋皮がむかれている状態のものがほとんどです。しかし、栗は木に実って収穫されるまでは、「いが」と呼ばれるトゲトゲにくるまれています。このトゲトゲに入った状態の栗を、「いがぐり」と言います。
　このいがぐりを、さつまいもと、そうめんで作ってみました。

　栗は入っていませんが、さつまいもの甘さとホクホク感と、そうめんの塩味とパリパリ感が相性良く、おいしいいがぐりになりました。秋を味わいましょう。