きび入りごはん、厚あげの肉みそかけ、じゃがいもの甘辛おかか炒め、ふわふわ豆腐汁、メロン、牛乳です。

　今日は、厚あげを使った料理です。厚あげとは、厚く切った豆腐を丸ごと油で揚げたもので、別名生あげとも言います。
　反対に、お豆腐を薄く切ってあげたものは、薄あげと呼びます。
　薄あげと聞くとあまり食べたことがない食品のように思えますが、薄あげの別名は油あげですから、給食でたくさん登場する食品です。

　お豆腐は、日本人の食事に昔から深く関わっている「大豆」でできている食品です。体に優しい食品ですから、ご家庭でもたくさん食べてほしいと思います。