今日は、和食のメニューです。

わかめごはん　鮭の西京焼き　春野菜のきんぴら
きのこけんちん汁　いちご　牛乳　　です。

京都で有名な白みそ「西京みそ」で鮭を漬け込み焼きました。
西京みそは、関東地方で使われる茶色い「みそ」より、色が白くて、甘みが強い「京料理」には欠かせない、優しい味の「みそ」です。