西葛西小学校の給食献立は、

・ジャージャー麺
・大根のナムル
・じゃがいものたこ焼きくん
・バナナ
・牛乳　　　　　　　です


　
　じゃがいものたこ焼き君は、コロッケのようにじゃがいもを蒸してつぶした中に
でんぷんを加えまぜます。
　中身のねぎとキャベツは、あらみじんに切り、ごま油でさっと炒め、たこの
あらみじんを入れ、塩・こしょうで少し味をつけ、つぶした芋に混ぜ、卵を少し
入れ混ぜてだんごにします。だんごに軽くでんぷんをつけ、油で揚げます。
　揚がったらバットにならべ、上からマヨネーズとお好み焼きソースを混ぜたマヨ
ソースをかけ、青のりと細かくした花かつおをかけます。好評です。