シュガートースト、牛乳、大豆入りライスコロッケ、コールスローサラダ、オニオンスープ、オレンジ

　今日は、ご飯で作ったコロッケです。

　ご飯を給食室で炊いて、具を混ぜて、コロッケの種を作り、パン粉の衣をつけて油で揚げました。

　ご飯を炊くところから、給食室で調理したので、とても大変な仕事でした。

　しかし、みなさんの「おいしい」と言って食べる笑顔を思い浮かべて、がんばって作りました。
　コロッケの中には、体に良い大豆を入れてあります。
　大豆も、あらかじめゆでられている水煮大豆ではなく、乾燥した大豆を給食室でゆでて使っています。
　あらかじめゆでられて売られている水煮大豆は、保存性を高めるために、大豆には入っていないものを追加しているので、乾燥した大豆をゆでて使う方が安心・安全に食べられるのです。

　このように、西葛西小学校の給食では、みなさんの「おいしい」の声が増えて、安心して食べてもらえるように、ほぼ素材から手作りしています。

　素材から手作りの安心・安全な給食を残さず食べて、みなさんの「おいしい」を聞かせてください。