みそ汁は、福井県などでよく食べられている、

打ち豆を入れた打ち豆汁です。打ち豆は、大根

や里芋などの具材と相性が良く、大豆のたんぱ

く質などの栄養が手軽にとれる優れた食品です。

３年生の児童には、乾燥した打ち豆の実物を

見てもらいました。