・豆腐のカレー麻婆丼
・ポリポリ大豆
・とりとエリンギのスープ
・メロン

今日は目先を変えて、いつもの麻婆丼をカレー味にしました。
みそも極力控えて、オイスターソースやしょう油を使い、味に深みを出しています。
食べるとどこか懐かしい味がします。

大豆は一度固めにゆでてから、片栗粉をまぶして揚げます。
今日は塩と青のり味です。
スープはネギ油を作り、最後に入れました。
ネギの香りが香ばしく漂います。
デザートにはメロンがつきました。