・冬野菜の豆腐入り中華丼
・うずらの玉子
・とりワンタンスープ
・中華サラダ

今日は中華丼の野菜を一工夫して、旬の大根やネギなど冬野菜を入れました。
トロリとしたあんかけは寒い季節にはぴったりです。
かわいくちょこんとうずらの玉子も乗って、おいしい中華丼が出来上がりました。

サラダには、ふっくら煮たひよこ豆が入り、食感も楽しめ栄養価も高くなりました。
手作りのドレッシングは、ごま油を入れてちょっぴり甘酸っぱい味に仕上げています。
ワンタンの皮がひらひらとスープの中を泳いでいるスープは、とりガラの出汁がベースになっています。
塩コショウ、しょう油で味をととのえました。