・豆腐のカレー煮丼
・春雨サラダ
・小松菜とワンタンのスープ

今日は学校中にカレーの美味しそうな匂いが漂っていました。
スパイスの香りは食欲を増進させますね。
豆腐と言っても今日は厚揚げを使っていて、食べやすい大きさに切ってから、カレー粉やしょう油などの調味料をまぶし、オーブンで焼きます。
表面が焼けてたら、もう一度調味料をまぶして、次は裏側を焼きます。
すると、厚揚げの中まで味が染み込み、香ばしくてそのまま食べたいような美味しさに仕上がります。
野菜や肉を炒めて、合わせ調味料で味付けをしたところにその厚揚げを入れて、片栗粉でトロミをつけます。
この献立はとても手間のかかりますが、美味しい給食を食べてもらいたい気持ちで、調理師は頑張って作りました。

サラダはぷりぷりとした食感の春雨サラダです。
スープはみんな大好きなワンタンスープでした。