・おかかご飯
・鯖の文化干し
・小松菜のアーモンド和え
・じゃがいもの煮物
・ふわふわ豆腐汁

今日の献立は、ご飯におかずが三品と汁物がついて、いわゆる、一汁三菜の献立と言えます。
しかし、一汁三菜とは汁物ひとつに、おかずが３つあるものと、簡単なイメージを持っているかもしれませんが、本来の一汁三菜とは、ご飯と汁物と漬物に加えて、生魚を使用したなます、焼物、煮物の３つのおかずが付く献立だと言われています。
現代では今日の献立のように、焼物や煮物に関わらず、ご飯、汁物、メインのおかずに副菜２品の献立を一汁三菜と呼ぶようになってきました。

今日は鰹節としょう油で味付けをしたご飯。
メインのおかずは、鯖の文化干し。
副菜には、じゃがいもを甘辛く煮付けた煮物に、小松菜などの野菜を香ばしく炒ったアーモンドで和えた和え物が付き、汁物は玉子と豆腐をミキサーで撹拌して、出汁にふわふわと浮かべた豆腐汁です。
色どりよく、目にも楽しい給食になりました。