・さつまいも黄金飯
・魚のゆず味噌焼き
・かぶのおかか和え
・けんちん汁
・柿

今日は旬の食材の、さつまいもと柿を献立に使いました。
黄金飯には、さつまいもを皮をむいて小さな角切りにし、蒸してから更に黄色を引き立たせるために、くちなしの実で色付けした物を入れました。
ご飯には黄色いきびを入れ、塩味を付けて炊きます。

魚は白身魚を下味をつけて焼き、ゆず味噌をかけました。
付け合わせはかぶとキャベツの漬物です。
その横にデザートの柿が乗りました。

汁物は身体が温まる具沢山のけんちん汁です。