・エビピラフ
・魚のサルサソース
・ソパデアホ
・シャインマスカット

今日はスペインの代表的なスープ、ソパデアホです。
アホはスペイン語でにんにくの事で、ソパデアホはそのにんにくを入れた香り豊かな料理になります。
スペインでは風邪をひいたらこのスープを飲んで、身体の芯から温まろうと言われるほど、ポピュラーな料理です。
給食では、レンズ豆や野菜ベーコンなどを入れ、ゆっくりコトコト煮て野菜の甘みを引き出しました。

サルサソースに入ったトマトはスペインではなくてはならない食材のひとつです。
香辛料の香りにチリのピリッとした辛さがサクッと揚がった魚にピッタリでした。

ピラフはエビがたくさん入り、バターの風味も美味しいピラフに仕上がりました。
デザートは爽やかなシャインマスカットです。