・鮭茶漬け
・にら入り厚焼き玉子焼き
・じゃがいものきんぴら
・コーンと小松菜のおひたし

今年は台風が次から次へと発生して、そのせいかジメジメして蒸し暑い日が続きますね。
食欲も落ちてくるかと思いますが、そんな時にぴったりの献立。
お茶漬けです。
サラサラっとすすって喉に流し込めば、不思議とどんどん食べられてしまいます。
今日の鮭は半身の大きな状態で、酒と塩を振りふっくら蒸しました。
それを骨が入らないように丁寧に調理師が５人で身をほぐしました。
ご飯に混ぜてから味を調え、配食します。
おいしい出汁をかけていただきます。

玉子焼きに浮かんだ鮮やかな緑色はにらです。
ひき肉や玉ねぎも入り、食べ応えのある献立です。
付け合わせはじゃがいもを千切りにしたきんぴらと、小松菜にコーンが入ったおひたしです。
たくさん食べて元気もりもりになりましょう。