・アーモンド揚げパン
・ビーンズサラダ
・ふわふわエビ団子スープ
・プルーン

楽しかった夏休みも終わり、昨日から二学期が始まりました。
児童の皆さんは平成最後の夏休みをどのように過ごしましたか？
記憶に残るほどの暑い日が続きましたが、海やプール、山に登った人もいると思います。
家のお手伝いを頑張った人もいると思います。
皆さんそれぞれのステキな時間が流れて、心に残る夏休みになったと思います。

さて、今日から待ちに待った給食が始まりました。
お友達と一緒に食べる給食は格別な味がすることと思います。
１日目は大好きな揚げパンです。
サラダは色とりどりの野菜や豆が入りました。
スープにはふわふわのエビ団子がぷかぷか浮かんでいます。
ふわふわの秘密はパン粉を一緒に練りこみました。
デザートには珍しい生のプルーンです。
プルーンは品種によって乾果向けのものと生食用があります。
日本で栽培されているプルーンの多くは生食向けです。
生食用は完熟すると日本すももと同様にみずみずしくて濃厚な甘酸っぱさが味わえます。
生のプルーンは高血圧予防などによいとされるカリウムや、貧血防止に効果のある鉄分が比較的多く含まれます。
またカロテンは風邪予防によいとされ、食物繊維も豊富です。
プルーンの皮には抗酸化作用があるとされるポリフェノールの一種アントシアニンが含まれています。
体にうれしいことばかりの果物ですね。

二学期も給食室皆で、南篠崎小学校の児童の皆さんの心と体の成長のために、安全で安心、おいしくて楽しい給食を力を合わせて作りますので、今学期もどうぞよろしくお願いいたします。