・マーボ丼
・中華風コーンスープ
・大豆とごぼうのカリカリ揚げ

みんな大好きな麻婆豆腐。
本格的な味付けは、山椒がピリッとして豆豉醬を使って作りますが、学校の味付けは一年生でも食べられるように、メインは味噌を使い、少しの豆板醤に甜麺醤やオイスターソースを入れ調味料で味を整えます。
砂糖で甘みを出し、食べやすいマーボ丼の完成です。

スープにはクリームコーンを入れて、ほんのり甘くて、玉子がふわふわ浮かんでいます。
大豆とごぼうをカリカリに揚げてから、青のりをまぶします。
砂糖と塩を使い、甘くてしょっぱいついつい後を引く不思議な味付けです。