・サメバーガー
・トマトチャウダー
・かぼちゃのサラダ
・冷凍みかん

サメ、と聞くとびっくりするかと思いますが、水揚げされたサメは色々な食品に加工されて私たちの食卓に並んでいます。
例えば、有名なフカヒレはサメのヒレを使います。
身は柔らかくてしなやかな薄っすらピンク色をしていて、練り物などにも使われています。
また軟骨は、コラーゲンやコンドロイチンなどの健康食品などにも加工されるなど、意外と身近な食材でもあります。
今日の給食では丁寧に衣を付けてフライにし、バンズパンに挟んでバーガーにしました。
臭みもなく、ボソボソの食感もないので美味しく食べられました。

サラダは初登場の献立です。
かぼちゃを油で揚げて香ばしくしておきます。
蒸したじゃがいもや、ゆでた野菜、チーズなどと一緒にフレンチドレッシングで和えました。
ドレッシングにはりんご酢を使い、食べやすく仕上げました。

トマト味のチャウダーは夏を感じる爽やかさでした。
デザートにはひんやりした冷凍みかんがつきました。