・カシューナッツ炒飯
・ワカサギのパプリカ揚げ
・大豆入りサイコロサラダは
・きのこスープ
・クインシーメロン

デザートについた太陽のような色のクインシーメロンの名前は、クイーン と，カロテンが豊富なことから健康を表すヘルシー とを組み合わせて作られた造語だそうです。
クインシーメロンはカロテンを非常に多く含む赤肉系のメロンで、甘みが強くジューシーなメロンです。
給食ではアンデスメロンを使うことが多いですが、メロンにも色々な品種があることを給食で学ぶことが食育につながりますね。

炒飯には香ばしく炒ったカシューナッツをたっぷり入れて、隠し味にナンプラーを使いました。
添えてあるワカサギは、下味を付けてから唐揚げにして、そこにパプリカのパウダーをまぶしてあります。
サラダは具材をコロコロに切って、フレンチドレッシングであえました。
スープにはたくさんのきのこが入りました。