・ご飯
・厚揚げと豚肉の味噌炒め
・大根ときゅうりの漬物
・かき玉汁
・冷凍みかん

道を歩いていて、ふわっと良い香りがしてきた方を向くと、赤いバラが美しく咲いていました。
テレビでも今からが見ごろと庭園から中継をしていました。
バラの香りにはリラックス効果や安眠効果などがあるそうです。
可憐な花が咲いていると、ふと足を止めて眺めてしまいます。
とても心がホッとしますね。

さて今日の献立の炒め物はとても手間暇をかけてつくりました。
豚肉には下味をつけておいておきます。
生揚げは切ってから、表面がカリッとするまでオーブンで焼いて、しょう油をまぶしておきます。
味噌やオイスターソースなどで合わせ調味料を作っておきます。
それぞれを最後に合わせて完成です。
生揚げにも味が染み込み、おいしく出来上がりました。

ご飯には漬物を添えて、汁物は玉子をふわっと散らしました。
冷凍みかんは少し冷たかったかもしれませんが、シャーベットのようでおいしくいただけました。