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4/20の給食

公開日
2018/04/20
更新日
2018/04/20

今日の給食

・ご飯
・豆腐のふりかけ
・ワカサギの二色ごま揚げ
・かわりきんぴら
・青菜のみそ汁

ご飯の上にパラパラとかけて食べると、ついついおかわりしたくなるおいしいふりかけは、一見すると具材は何かわかりませんが、身体に良いものがたくさん使われています。
豆腐をメインに大豆をゆでて細かくみじん切りにしたもの。
かつお節や青のり、そしてごまも入りました。
手作りの素朴な味が給食にぴったりのふりかけが出来上がりました。

ワカサギは下味をしっかりつけることで、独特の臭みと苦味をとりました。
サクサクとした天ぷらに仕上がりました。
大人気のきんぴらは、素揚げにしたじゃがいもと今日は茎わかめを入れました。
小松菜がたくさん入ったみそ汁は、煮干しの出汁の香りがふわっとして、今日もおいしく出来上がりました。