・豆腐の中華丼
・春雨サラダ
・ニラ玉スープ
・ブラッドオレンジ

今日はいきなりデザートの話からです。
オレンジを切ってびっくり。
中は血のように赤色をしています。
それがこのオレンジの名前の由来です。
ブラッドオレンジとは、イタリアのシシリー地方を原産とするオレンジの一種です。日本国内ではあまり生産されていませんが、愛媛県で少し栽培している農家があるようです。
アントシアニンを豊富に含まれていることによって赤く色付けらています。
今が旬の爽やかな甘みがおいしい果物ですが、まだまだ流通していない珍しい果物を食べられる給食はうれしいですね。

中華丼の具に大きく切った豆腐をたくさん入れたどんぶりは食べ応えのある献立です。
いつもの春雨サラダに、カリカリに揚げたポテトをのせました。
ニラ緑と黄色の玉子が、春の花畑のようにかわいいスープが出来上がりました。