６年２組３班の献立

・小松菜入りカレーライス
・小松菜サラダ
・いちごナタデココ入りポンチ

小松菜入りのカレーライスとサラダは、江戸川区の小松菜農家さんに協力するために考えた献立だそうです。

子供たちにも、江戸川区の小松菜農家さんが、身近な存在なんだとあらためて実感しました。

カレーライスとサラダの小松菜で、たくさんのビタミンが取れるのも、この献立にした理由だそうです。

小松菜は、ビタミンAやC以外にも、鉄分、食物繊維などを含み栄養豊富です。

また、野菜の中ではトップクラスのカルシウムも含まれています。

野菜の一日の摂取量は350gと言われていますが、そのうち150gを小松菜などの緑黄色野菜でとると良いと言われています。

江戸川区特産で品質も良い小松菜を食事に取り入れることで、地域の農家を応援しながら、自分達も健康になれるなんて良い事ずくめですね。

これからも、積極的に小松菜を食べていきましょう。

子供たちが立てた献立の例にもれず、食べ残しもほとんどありませんでした。