・ご飯
・豆腐のふりかけ
・鯖のおぼろ焼き
・変わりきんぴら
・みそ汁
・みかん

ご飯にパラパラとかかっているふりかけは、なんと材料のほとんどが豆腐で出来ています。
南篠崎小学校オリジナルのおいしいふりかけのレシピを紹介します。

４人分のレシピです。
豆腐・１／２丁
しょう油・大さじ１
さとう・大さじ１／２
みりん・大さじ１
かつお節・少々
ごま・少々

１・フライパンで、豆腐をから炒りします。豆腐の水分が無くなって、パラパラになるまで炒りましょう。
２・１に調味料を一気に加え、さらに水分がなくなるまで炒ります。
３・最後にかつお節とごまを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。

豆腐がまるで魚のおぼろを食べているようにふわふわとして、ご飯がたくさん食べられるおいしさです。
ぜひ南篠崎小学校の手作りふりかけを作ってみてください。

下味をつけた鯖には焼き上がりにおぼろ昆布をかけました。
じゃがいもを素揚げにしてから出来上がりに混ぜ合わせた変わりきんぴらも香ばしく仕上がりました。
ていねいにとった煮干しの出汁がおいしいみそ汁は、なめこと豆腐が入っています。
デザートにはみかんがつきました。