・青大豆と塩昆布のご飯
・魚のごま付焼き
・小松菜とえのきのお浸し
・かきたま汁
・栗入り芋ようかん

今日から１１月。
カレンダーをめくったらあと残り２枚で、ついこの前まで暑くて半袖で過ごしていたのに、朝晩はジャンバーが必要な季節になったなぁと思うと、どことなくさみしくも思えてきました。
でも、冬は食べ物が美味しいですし楽しいイベントもたくさんありますね。
今週は学芸会があって、給食も明日と土曜日は応援メニューです。
楽しみにしてください。

さて、今日の魚は脂がのってとても美味しかったですね。
名前をシルバーといいます。
和名は銀ひらす。
日本ではあまりなじみのない魚のような感じがしますが、もう数十年前から大量に輸入されている魚で、主に学校や病院関係の給食などで白身魚として使われています。白身でしっとりとしたきれいな身質なので漬魚の原料としてもよく使われている魚です。
ニュージーランドやオーストラリアではごく一般に魚屋さんでならんでいるようで、フライやムニエルから焼き魚など、多彩な用途で食されています。
照り焼きの味が相性が良かったですね。

手作りの芋ようかんも、季節の栗を入れて作りました。
今日もおいしく楽しく食べてください。