・セルフ照り焼きチキンバーガー
・チリコンカン
・ベーコンときのこのサラダ

チリコンカンとは、テキサス州発祥のメキシコ料理です。
チリコンカンとはスペイン語で、チリは唐辛子。
コンは英語のアンドと同じで、〜と。
カルネは牛肉のことで、唐辛子と牛肉の料理ということになります。
色々な食材を使い、作り方もさまざまですが、今日は白いんげん豆を入れてトマト味で仕上げました。
手作りのルーが味にこくを出しています。

セルフの照り焼きチキンバーガーは、とり肉を焼いて照り焼きソースをかけました。
パンは蒸すことで、冷めてもふかふかになり、最後までおいしく食べられました。

サラダはきのこをにんにくで炒めて最後に混ぜ込みます。
和風のドレッシングが相性ぴったりでした。

先週末の台風の影響で、献立にありました巨峰が中止になりました。
代わりに明日の献立に追加されます。