・ごはん
・わかさぎの二色ごま揚げ
・豆腐のカレー煮
・キャベツのピリ辛あえ

ワカサギは、骨ごと食べるのが普通で、カルシウムの補給源としても適しています。
ワカサギの細い骨は、胃酸などの消化液で、簡単に溶けて吸収されます。
カルシウムは歯を健康に維持し、骨も健康にします。
成長期の児童の皆さんには欠かすことのできない食材ですね。
淡白な魚なので、今日はにんにくとしょうがをすりおろしてたっぷり入れて、しょう油、酒、みりんで下味をつけてから天ぷらにしました。
ついついごはんがすすむおいしさに仕上がりました。

カレー煮は厚揚げを使い、少し甘めの味付けにしました。
給食室ではこの献立は、「ごはんにかけて食べたいね」という意見で一致したので、新しい献立が誕生しそうです。

和え物もラー油を入れて、味にアクセントをつけたので食べやすかったですね。