【献立】

ひじきごはん　
牛乳　
ぎせい豆腐　
キャベツともやしのポン酢和え　
きのこのみそ汁　
みかん

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今日はぎせい豆腐です。細かくすり潰した豆腐と、刻んで炒めた野菜、卵液を丁寧に混ぜ合わせて柔らかく焼き上げました。今日はいつもよりも分厚く立派に出来上がりましたが、調理員さんの絶妙な火加減調節で、加熱しすぎてぱさぱさにならずにしっとりふわふわです。凍える寒さが身に沁みますが、温かい給食を食べて、今週も一週間乗り切りましょう！