＊献立＊
・ポークカレーライス
・牛乳
・フレンチサラダ
・津之輝(つのかがやき)

　「津之輝」って、どんな食べ物！？と思った人も多いのではないでしょうか。これは、“かんきつ類”の一種で、清見オレンジとみかん、アンコールの３種類をかけ合わせて生まれ、２００９年に品種登録された比較的新しい品種です。果肉が美しく輝いていることが名前の由来とされています。
　糖度が高く、果汁もたっぷりで、味がぼけにくいため旬の間は安定したおいしさを保ち、皮も手で向ける……といったように、元となった３種類のかんきつ類の“いいとこどり”をした品種だそうです。

　また、生活習慣病のリスクを低下させるはたらきがあるといわれている「β—クリプトキサンチン」という成分をとても多く含んでいて、美味しいうえに健康にも良い、一石二鳥の果物です。
　スーパーなどではなかなか手に入らない貴重な品種、よく味わって食べてもらえたでしょうか？次回の珍しいかんきつ類は、２月２８日に提供する「はるみ」です。こちらも楽しみにしていてください😊