＊献立＊
・和風ドライカレー
・牛乳
・蒸しどりと野菜のごまだれ和え
・あじさい寒天


　一学期の期末考査、お疲れ様でした！１年生にとっては初めての定期考査でしたね。学習の成果を発揮でしたでしょうか？
　そんな今日の給食は、準備しやすく・食べやすいカレーライスです。いつもと雰囲気を変えて、とりがらダシではなく、かつおダシを使った「和風」のドライカレーにしました。

　そして、月曜日に予告していたとおり学校農園で収穫された「玉葱」をたっぷり使いました。甘みとうまみがよく出ていつも以上に美味しく仕上がりました。


　また、デザートには、この季節に美しく咲き誇る「あじさい」をかたどった寒天の登場です。あじさいは、土の性質によって花の色が変わります。
　これは、花に含まれている「アントシアニン」という色素と、土に含まれている「アルミニウム」が反応して起こるもので、土が酸性だと青に・アルカリ性だと赤になります。

　青・紫・ピンク・白の花を咲かせるものが多いですが、同じ紫でも“青紫”や“赤紫”があったりと、幅広く楽しむことができます。
今日の寒天では、りんご寒天で薄黄色・ぶどう寒天で紫色・カルピス寒天で白色の花をそれぞれ表現しました。

　給食を楽しみながら食べて、疲れた脳に栄養を送ることで、リフレッシュになっていたらと思います🌸