＊献立＊
・麦ご飯
・牛乳
・秋刀魚の塩焼き
・小松菜のごま和え
・なめこのみそ汁
・お月見団子

　「学力向上週間」の給食・最終日の注目すべき食材は、「秋刀魚の塩焼き」です。秋刀魚はマグロやアジなどと同じ「青魚」の仲間で、これまで紹介してきたとおり「DHA」と「EPA」という脳の神経細胞をつくるもとになる油を多く含んでいます。
　そんな秋刀魚、不漁続きで量が獲れないうえに小ぶりのものが多いそうで、今や貴重な存在です。給食でも献立に取り入れるのが年々難しくなってきています。少し前までは気軽に食べられる代表的な秋の味覚だったのですが、寂しいですね。

　そして、週明けの１８日・月曜日は「十三夜」のお月見の日なので、少し早いですが今日のデザートは「お月見団子」です。とはいえ、先月の「十五夜」は知っていても「十三夜」は馴染みのない人も多いのではないでしょうか？
　給食だよりにも載せたとおり、十三夜は“秋の収穫に感謝しながら月を眺める日”で、一年の中で十五夜の次に美しい月が見られる日とされています。このことから、この日の月は「後の月」とも呼ばれます。
　現在の予報だと当日は月が見られるか怪しいところですが……晴れていたらぜひ月を見上げてみてください。