＊献立＊

・麦ご飯

・牛乳

・ジャンボ揚げ餃子

・野菜のからし和え

・じゃがいものごまみそ汁

・八朔

　大人気・「ジャンボ揚げ餃子」の登場です！３年１組でリクエスト１位、２年生と１年２組で２位を獲得しました。

　そして、デザートは「はっさく」です。スーパーなどでもよく見かけはしますが、食べたことはないという人も多い果物なのではないでしょうか。

　はっさくは、江戸時代に広島県のとあるお寺で発見された果物です。発見されたのは江戸時代ですが「はっさく」と名付けられたのは明治時代といわれていて、当時のお寺の住職さんが「八朔(旧暦の８月１日/現代の８月下旬〜９月頃)には食べられる」と言ったことが由来という説が有力だそうです。

　８月から９月には食べられるといっても、実際の食べごろは１月から４月ごろにかけてのまさに今です。

　皮は厚く固めですが、手でむいて食べられます。皮をむいた時のさわやかな香りがとてもよく、味も、独特のほろ苦さがある“大人の味”ではありますが、上品な甘さとほどよい酸味で美味しく食べることができます。プリッとした歯ごたえで、食感も楽しむことができます。

　今日のはっさくも、美味しく食べてもらえていたらいいな、と思います。

[写真３]

　かんきつ類は、種類によって切り方などを変えています。今日は切り分けた後、苦みを感じやすい芯の白い部分を丁寧に切り落としました。このひと工夫で、美味しさや食べやすさがぐっと変わります。