＊献立＊

・麦ご飯

・牛乳

・とり肉の照り焼き

・かぼちゃの甘煮

・五目みそ汁

　副菜の「かぼちゃの甘煮」は、毎年リクエスト給食で３位以内にランクインする、ひそかに人気のある料理です。今年も、１年１組・２年２組・３年生全クラス・６組の副菜部門で３位以内を獲得しました。

　かぼちゃは、１２月の「冬至」の日に食べることから冬野菜の印象がありますが、じつは夏によくとれる夏野菜の仲間です。

　夏の“収穫の旬”と秋から冬の“食べごろの旬”の２回にわたって旬を迎えます。夏に収穫したカボチャを貯蔵することでデンプンが糖に変わって甘みが増すため、秋から冬の寒くなるころに美味しい時期を迎えます。

　ビタミンＡ・Ｃ・Ｅや食物繊維など様々な成分が豊富に含まれていて、疲労回復や肌の健康の維持などのはたらきがあります。

　特に、皮や、その近くの部分に栄養がたっぷりと詰まっているので、今日の「かぼちゃの甘煮」のように皮ごと食べることで余すことなくしっかりとかぼちゃの栄養を摂ることができます。

[写真３：ありがたいことにほぼ毎日、どこかのクラスで何かしらの料理に対して”おかわりじゃんけん”が開催されています。基本的には牛乳や今日の照り焼きのような個数ものに対してですが、時には量の調節ができるもの（カレーライス etc…）でも残量に対して人が殺到しすぎてじゃんけんになることも……。みなさん、いつももりもり食べてくれてありがとうございます😊]