＊献立＊

・麦ご飯

・牛乳

・揚げ豆腐の野菜あんかけ

・利休汁

・はるか

　今日は二十四節気・「立春」の日です。立春の“りつ”、つまり「立つ」という漢字は、中国語で「始まり」を意味していて、暦の上ではこの日から春が始まります。また、二十四節気の１番目の節気で、1年の始まりとされる日でもあります。

　そんな立春や、その前日の節分の日に“白いものを食べると邪気を払い縁起がよい”とする風習があります。なかでも豆腐は「立春大吉豆腐」と呼ばれ、特に縁起が良いとされてきたそうです。

　節分に食べる豆腐は“それまでの罪や穢れを払う”という意味が、立春に食べる豆腐は“健康な体に幸福を呼び込む”という意味があります。

　そんな風習にならって、今日の給食の主菜は豆腐にしました。また、豆腐にかける野菜あんには、春らしく梅の花の形のかまぼこを使用し、華やかに仕上げました。縁起物を食べて、１年の健康と幸福を願いましょう😊