＊献立＊

・甘口カレーライス

・牛乳

・コーンとひじきのサラダ

・りんご

　今日は、１学期に行った「残菜０運動」で最も残菜率が低かった１年/２年/３年６組のみなさんのリクエスト・「甘口のカレーライス」の登場でした🍛

　小岩五中のカレーはいつも、カレー粉でしっかり風味を出し、スパイシーにしたいときは「ガラムマサラ」という香辛料も加えているのですが、このカレー粉とガラムマサラが辛さが引き立つ原因となっていました。

　しかし、カレー粉を減らしてしまうとカレーの風味がなくなってしまうため、せめてガラムマサラは使うのをやめました。ほかにも、甘みを出すために玉葱をよ～く炒めたり、ケチャップを多めに使ってじっくり煮込んだり……。ある程度ピリッとした辛さは残るものの、いつもよりは辛さ控えめのカレーに仕上がったと思います。（写真４：リクエストしてくれた６組では、盛り残った量に対してたくさんの人がおかわりしにきてくれたので、なんと“おかわりじゃんけん”が発生していました！）

　普段とちょっぴり雰囲気の違うカレー、いかがだったでしょうか？