＊献立＊

・ごまご飯

・牛乳

・ケランマリ

・ジャコサラダ

・豆乳チゲスープ

　ケランマリは韓国風のたまご焼きです。韓国語で「ケラン」が“たまご”、「マリ」が“巻く”という意味があります。

　たまご焼きは日本でも定番の家庭料理ですが、韓国風のたまご焼きは、具にピーマンや人参などの緑黄色野菜を中心に野菜をたっぷり使うためより栄養豊富で、仕上がりもカラフルになるのが特徴です。

　また、味付けも、日本ではしょうゆを使ったり砂糖で甘くしたりと色々な味がありますが、韓国では塩だけを使うのが基本だそうです。

　ほかにも、具に青唐辛子を入れることも多いそうですが、給食では、代わりに唐辛子の甘味種のひとつである「ししとうがらし」を使って雰囲気を出してみました。