＊献立＊

・夏野菜のカレーライス

・牛乳

・わかめと糸寒天のサラダ

・巨峰

　２学期の給食がスタートしました！今が旬の夏野菜をたっぷりと使ったカレーを作りました。定番の人参・玉ねぎのほか、夏が旬のコーン・カボチャ・なす・ズッキーニ・トマトを使っています。

　特にトマトは、低カロリーでさまざまな栄養成分がバランスよく含まれている、積極的に食べたい野菜です。

　風邪の予防や肌の健康を保つのに役立つ「ビタミンC」、塩分の排出を助ける「カリウム」、腸内環境をととのえる「食物繊維」などを含んでいますが、なかでも、トマトの赤い色素成分である「リコピン」は、紫外線による肌へのダメージを予防するはたらきがあるので、強い日差しが降り注ぐこの時期にぴったりです。

　そして、デザートには、旬を迎えている巨峰を取り入れました。

　うまみも増して、栄養価も高まっている「旬」の食材たちからパワーをもらって、厳しい残暑を乗り越えていきましょう💪