＊山菜おこわ
＊牛乳
＊メヒカリのから揚げ（１人２尾）
＊おみ漬け風
＊いものこ汁
＊河内晩柑

月に１回の郷土料理、今月は『山形県』です！
おみ漬け風は、青菜を他の野菜と一緒に漬けたものです。
今日は、小松菜・大根・人参を塩・しょうゆ・しその葉・しょうがであっさりと漬けました。
いものこ汁は芋煮とも言われ、里芋・豚肉・こんにゃく・人参・きのこ・豆腐などが入った汁物です。

おこわは白米ともち米を半分ずつ入れて炊いたので、食べごたえがあったと思いますが、よく食べてくれていました(^^)
カリッと揚がったメヒカリに甘辛いタレをまぶした「メヒカリのから揚げ」もよく食べていました♪

河内晩柑はグレープフルーツだと思っていた人も多かったようですが、実は違います。
発祥の地である「河内」（熊本県）と遅い時期に採れるみかんの総称である「晩柑」を組み合わせて「河内晩柑」と名付けられたそうです♪