＊　たけのこご飯
＊　牛乳
＊　厚焼き卵
＊　春野菜のおひたし
＊　若竹汁
＊　グレープフルーツ

生のたけのこを給食室で煮て、「たけのこご飯」と「若竹汁」を作りました。
たけのこはぬかと唐辛子を入れて煮ることで、あくがよく抜けます。
シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、食物繊維がたっぷりです。
漢字で「筍」と書き、１旬（１０日間）ほどで大きくなることから名付けられたそうです。
根元のかたい部分はごはんに、やわらかい穂先は若竹汁に使用しました♪
今の時期しか食べられない旬の味をぜひ味わってください！！

写真（右）は、給食室で煮たたけのこです(^^)