10月22日の給食
- 公開日
- 2018/10/22
- 更新日
- 2018/10/22
今日の給食
＊油麩丼
＊牛乳
＊おくずかけ〜月見バージョン〜
＊白玉団子のずんだ餅風
本日は、宮城県の郷土料理です！！
昨日が「十三夜」だったので、それも取り入れて
宮城県のお月見バージョンの献立にしましたよ！！
「油麩」という麩を食べられたこと、ありますか？
簡単に言えば、「油で揚げた麩」で、
パッと見は、「フランスパン」？！みたいですね。
油で揚げた風味と面白い食感を感じられるので、
是非楽しんでいただこうと思います！！
「油麩丼」は、油麩と一緒に野菜も煮込んであんを作りましたので、
炊き上げたご飯の上に乗せて食べてくださいね。（写真右）
この食感というか、味が・・・「かつ丼」の様なので
別名、「なんちゃってかつ丼」とも言われます？！
肉が食べられない〜〜〜〜？？？なんていいながら、
意外と食の進む丼です。
ご家庭でも話のネタにいかがでしょうか？！
宮城県といえば、「枝豆」。
今日はこれを給食室で擦りつぶして砂糖を加え、
「ずんだあん」を手作りして、これまた手作りの白玉団子に和えて
デザートにしました。
ちょっと変わった？！月見団子にどうぞ！！
余談ですが、お月見に欠かせない「月見団子」は、
中国の「月餅」というお菓子からきたものだそうです。
月見団子も地方によって色々なものがあり、楽しめそうですね。
