＊麦ごはん
＊青のりじゃこのふりかけ
＊牛乳
＊ツナとおからの春巻き
＊小松菜と白菜のおひたし
＊けんちん汁

ツナや玉ねぎ、おから、ピザチーズ、パセリを混ぜ、レモン汁・しょうゆで味付けをし、それを春巻きの皮で１つ１つ包み、油で揚げて作りました。
ツナはシーチキンと呼ばれる“びんながまぐろ”が原料です。
おからは、豆腐を作る過程でできる豆乳のしぼりかすのことを言います。
「うのはな」や「きらず」とも言い、食物繊維を多く含み、低エネルギーな食材です。

けんちん汁は、もともと精進料理なので、肉などの動物性たんぱく質は入りません。
野菜本来のうま味を味わいましょう！

今日はおひたしもけんちん汁も、どのメニューもよく食べてくれていました(^^)