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学校日記

12月21日の給食

公開日
2023/12/22
更新日
2023/12/22

今日の給食

・エッグチーズトースト
・シナモントースト
・米粉のクラムチャウダー
・小松菜サラダ
・牛乳

 今日の汁物は、『米粉のクラムチャウダー』です。クラムチャウダーは二枚貝を使ったスープです。いつもはとろみをつけるために、小麦粉と油で作った“ルウ”を入れていますが、今日は米粉を入れてとろみをつけました。米粉でとろみをつけることで、ルウを作る手間も省け、油の使用量も減らすことができます。