１２月１２日の給食
- 公開日
- 2022/12/13
- 更新日
- 2022/12/13
今日の給食
・ゆかりご飯
・鮭のさざれ焼き
・茎わかめサラダ
・大根と生揚げのみそ汁
・りんごゼリー
・牛乳
今日のデザートは“りんごゼリー”でした。今日はりんごジュースを“アガー”という海藻由来の凝固剤で固めました。家庭でゼリーを作るときは、寒天かゼラチンを使うことが多いと思いますが、アガーはゼラチンに近いプルっとした食感で寒天のように固まりやすく、常温になっても溶けない性質があり、学校給食では扱いやすいため、使用しています。ゼリーはとても人気でした。
